蔬菜冷庫介紹和蔬菜冷庫建造成本

蔬菜冷庫介紹和蔬菜冷庫建造成本

一、果蔬冷庫介紹

果蔬冷庫是利用制冷設備創造適宜溫度和濕度，用于水果、蔬菜等冷藏保鮮的保鮮庫，是加工、貯存農產品的場所。

果蔬儲存溫度一般在0℃~15℃之間，不同水果蔬菜儲存溫度各不相同，應根據溫度分開存放。例如，白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果存放溫度為0℃~2℃，番茄、黃瓜、荔枝等儲存溫度在10℃左右，香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲溫度是13~15℃。

總之，儲存溫度過高會加快果蔬衰老，儲存溫度過低又會導致冷害和凍害的發生，同時也要考慮冷庫的濕度。

二、果蔬冷庫安裝設計要點

1.節能省錢

果蔬冷庫設計要從客戶角度考慮，后期使用費用是客戶很關心的一個問題，我們要盡可能降低冷庫用電量。節省用電量就要降低冷庫圍護結構單位熱流量，一是保溫材料熱導率要小，二是圍護結構層要厚。但厚度一般不宜太厚，否則會出現增加冷庫建造成本和浪費空間等問題。

另外，為了減少吸收太陽的輻射能，庫體外墻表面一般涂成白色或淺顏色。蔬菜冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。

2.果蔬干耗

水果蔬菜的貯藏要考慮損耗問題，果蔬保鮮庫應盡量采用直接冷卻方式，風冷會大大提高果蔬的干耗，影響客戶經濟收入。

三、果蔬冷庫造價/報價

1.冷庫溫度，不同存放貨物，需要的溫度不同，一般常見的冷庫溫度有0-5℃，-18~-23℃，-30~-60超低溫速凍庫，15~20℃常溫陰涼庫。

2.建造地域，建造的地域會影響冷庫設計時的選材和數量，一般在交通水電便利的場所。

3.冷庫大小規模，冷庫的容積越大冷庫的造價成本越高，所需要的制冷量、保溫材料、輔助材料等也會相應增高。

4.特殊功能，針對不同的客戶需要設計不同，一般常見的功能有：氣調、速凍、陰涼、醫藥、防爆、常溫等。

5.冷庫系統的選擇，不同的設計方案會選擇不同的系統，制冷系統的品牌對冷庫造價成本影響較大。

6.冷庫分間，相同容量冷庫，分割間數不同，造價不同，一般相同容量的兩個冷庫，分間數越多，冷庫造價成本越高。